Cách nấu canh chua ngao ngon tuyệt
Cách nấu canh chua ngao ngon tuyệt

Canh chua ngao là món ăn hấp dẫn được yêu thích vào những ngày nắng nóng. Tham khảo ngay cách nấu canh chua ngao trong bài viết dưới đây.

Cách nấu canh chua ngao ngon tuyệt

Với hương vị thơm ngon béo ngậy của ngao cùng với vị chua thanh của cà chua hay dứa sẽ cho bạn thực sự hứng thú với bữa cơm vào những ngày nắng nóng thời tiết. Nguyên liệu đơn giản, cách làm không hề phức tạp. Hãy tham khảo ngay Cách nấu canh chua ngao ngon tuyệt dưới đây nhé.

Nguyên liệu để học cách nấu canh ngao chua

Cách nấu canh chua ngao ngon tuyệt
Cách nấu canh chua ngao ngon tuyệt
  • Ngao chuẩn bị 1kg
  • Dứa chuẩn bị 1 quả
  • Cà chua chuẩn bị 2 quả
  • Sấu xanh chuẩn bị 2 quả
  • chuẩn bị hành, răm, thì là, 1 nhánh gừng
  • Gia vị chuẩn bị Nước mắm, bột canh, mỳ chính, dầu ăn, muối

Các bước nấu canh ngao chua

Cách nấu canh chua ngao ngon tuyệt
Cách nấu canh chua ngao ngon tuyệt
  1. Cà chua đem rửa sạch và cho 1 quả đem thái hạt lựu còn 1 quả thì bổ múi cau.
  2. Gừng đem đập dập, còn hành khô bóc vỏ và thái lát.
  3. Hành, rau răm, thì là đem nhặt bỏ lá sâu rồi rửa sạch và thái nhỏ.
  4. Dứa đem thái lát sao cho vừa ăn.
  5. Ngao đem rửa sạch, và cho vào nồi và đổ ngập nước rồi cho thêm vài hột muối vào, tiếp đó bật bếp lên để luộc ngao.
  6. Khi ngao đã mở hết miệng, bạn đem vớt ngao ra, nhặt lấy phần thịt ngao sau đó ướp cùng mắm, mỳ chính, bột canh và 1/3 chỗ hành khô. Nước luộc ngao đổ ra bát để lắng cặn.
  7. Tiếp tục đặt xoong lên bếp, đun khô rồi cho dầu ăn vào, phi thơm chỗ hành khô còn lại. Và bạn đổ cà chua vào xào cùng
  8. Khi cà chua đã chín nhừ, bạn đổ hết số ngao vào xào cho ngao chín và xào cho đến khi ngấm gia vị.Xào được khoảng 2-3 phút bạn dùng thìa múc hết ngao và cà chua ra và để vào một chiếc bát to.
  9. Tiếp đó đổ bát nước luộc ngao vào nồi, khi đổ bạn nhớ nhẹ tay để gạn lại phần cặn lắng ở bên dưới bát. Tiếp tục bật bếp đun sôi nước ngao và thả thêm 2 quả sấu, gừng và dứa thái miếng vào đun trong khoảng 10 phút
  10. Tiếp theo hãy  đổ ngao và cà chua bổ múi cau vào nồi nước canh, đun thêm khoảng 5 phút nữa, nêm thêm gia vị cho vừa ăn
  11. Cuối cùng, bạn cho hành và răm, thì là đã thái nhỏ vào nồi canh và tắt bếp.
Cách nấu canh chua ngao ngon tuyệt
Cách nấu canh chua ngao ngon tuyệt

Vậy là Thời báo số vừa mách bạn Cách nấu canh chua ngao ngon tuyệt và hấp dẫn. bắt tay làm ngay món ăn hấp dẫn này cho gia đình nhé, đảm bảo mọi người sẽ rất thích đấy.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here