Cách nấu canh chua cá lóc ngon
Cách nấu canh chua cá lóc ngon

Cách nấu canh chua cá lóc sẽ được Thời báo số bật mí trong bài viết dưới đây. Hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây và chế biến ngay món ăn hấp dẫn này cho gia đình nhé.

Cách nấu canh chua cá lóc ngon

Canh chua cá lóc là món ăn hấp dẫn và đặc biệt đây là món mang đúng hương vị miền Nam. Món ăn này nếu như ăn vào mùa hè thì thật là tuyệt bởi sự thơm ngon, chua chua, hấp dẫn sẽ làm cho bạn đưa cơm hơn bao giờ hết. Tham khảo ngay Cách nấu canh chua cá lóc ngon tuyệt dưới đây nhé,

Nguyên liệu làm món canh chua cá lóc

  •  1 con cá quả hoặc cá lóc khoảng 400g
  •  Chuẩn bị 1-2 cây dọc mùng ( bạc hà)
  •  Chuẩn bị 2 quả cà chua lớn
  •  Chuẩn bị 10-15 quả đậu bắp
  •  Chuẩn bị 2 lát dứa vừa ăn
  • Chuẩn bị  100g giá đỗ
  •  Chuẩn bị 1 vắt me chua
  •  Chuẩn bị 1 nhánh nhỏ cần tây
  •  Chuẩn bị Rau mùi tàu (ngò gai), rau ngổ (ngò om)
  •  Chuẩn bị Nước mắm, đường, hạt nêm, muối, tỏi, hành khô

Cách nấu canh chua cá lóc ngon

Bước 1:

– Cá lóc làm sạch, đem rửa lại với muối và cắt cá thành những khoanh tròn khoảng 3cm, để ráo nước.

– Đun sôi nước trên bếp và cho vào một ít muối, khi nước sôi thì cho cá vào, và đợi cá chín thì gắp ra để riêng.

Bước 2:

– Tiếp tục cho me vào chén và thêm một ít nước, sau đó dùng dìa dằm để me tan, lọc lấy phần nước me.

– Dứa đem  xắt lát dày khoảng 2cm, và giá ngâm nước muỗng loãng khoảng 15-20 phút rồi vớt ra và để ráo.

Cách nấu canh chua cá lóc ngon
Cách nấu canh chua cá lóc ngon

Bước 3:

– Cây dọc mùng đem tước bỏ phần vỏ ngoài, sau đó rửa lại thật sạch rồi cắt khúc vừa.

– Cần tây và đậu bắp rửa thật sạch rồi đem xắt lát.

Cách nấu canh chua cá lóc ngon
Cách nấu canh chua cá lóc ngon

– Rửa sạch cà chua và bổ cà chua thành những múi cau.

– Còn rau ngổ, mùi tàu thái sợi nhỏ.

Bước 4:

Đầu tiên cho vào một một ít đầu ăn, dầu đun nóng sau đó cho tỏi và hành vào phi thơm lên. Tiếp đó cho cà chua vào chung và xào trong khoảng 2-3 phút thì cho dứa vào xào tiếp cho đến khi dứa và cà chua mềm dậy mùi thơm là được.

Bước 5:

– Bước tiếp theo bạn cho vào khoảng 2 chén nước, đun cho đến khi nước sôi thì bạn hãy cho nước me đã dằm vào, nêm thêm muối, đường, bột ngọt cho vừa miệng.

Cách nấu canh chua cá lóc ngon
Cách nấu canh chua cá lóc ngon

– Tiếp đó cho cần tây và đậu bắp vào, khoảng 3 phút sau đó cho bạc hà và giá vào chung . Khi nước sôi lại, bạn cho cá vào và nêm nếm gia vị lại mo6t2 lần nữa cho vừa miệng. Tắt bếp, cho vào 1 thìa nước mắm vào canh.

– Khi ăn bạn múc canh ra tô bạn có thể trang trí thêm ít rau ngổ vào. Dùng nóng với cơm sẽ rất ngon nhé.

Vị chua ngọt thanh mát của món canh chua cá lóc sẽ giúp cho bữa cơm chiều gia đình trở nên ấm cúng hơn rất nhiều. Thời báo số chúc bạn và gia đình ngon miệng.

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here